Verat tona

Chardonnay

Pershkrimi

Pershkrimi

VRESHTI
Kategoria: I bardhe
Varieteti i rrushit: Chardonnay 100%
Zona gjeografike: Lundër, Tiranë
Emri i Vreshtit: Ligata e Agait
Mosha mesatare e vreshtit: 10 vjet
Densiteti i mbjelljes: 5000 hardhi/ha
Rendimenti per hektar: 7 t/ha
Lartësia mbi nivelin e detit: 130 -160 m
Drejtimi: Veri – Jug
Metoda e kultivimit: Kordon me kalema
Llojii tokes: Argjilore
Periudha e vjeljes: 5 Shtator 2018
VINIFIKIMI
Egrapimi
Macerim ne teftohte pre-fermentativ: 5°C
Kthjellim ne teftohte pre-fermentativ
Fermentimi: 15 – 19°C
Maja:Saccharomycescerevisiae e perzgjedhur
Kohezgjatja e fermentimit: 14dite
Fermentimi Malolaktik: Jo
Stazhionimi: 6 muaj deri ne kthjellim natyral ne inox
Kthjellimi: Natyral ne serbator inox
Amballazhimi ne shishe: 4 Shkurt 2019
Amballazhuesi: Kantina Lundra
Lloji i shishes: Bordolezetransparente
Lloji i tapes: Diam 3
Stazhionimi ne shishe: 3 muaj
TE DHENA TEKNIKE
Alkoohol: 13.5 %
Aciditeti total: 6.4 g/l
pH: 3.15